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抗坏血酸钙
Calcium Ascorbate
性状：白色至浅黄色结晶性粉末，无臭，溶于水，稍溶于乙醇，不溶于乙醚。10%水溶液的pH值为6.8~7.4。
分子量：426.35
分子式：
| 性状 | 白色至淡黄色结晶粉末、无臭味 | 微黄色结晶性粉末，无臭味 |
| 鉴别 | 呈正反应 | 呈正反应 |
| 重金属 | ≤0.001% | <0.001% |
| 砷 | ≤0.0003% | <0.0003% |
| PH | 6.8-7.4 | 7.0 |
| 比旋度 | +95.0°-+97.0° | +95.7° |
| 干燥失重 | ≤0.1% | 0.06% |
| 灼烧残渣 | 30.0%-33.0% | 31.7% |
| 草酸盐 | 澄清 | 澄清 |
| 含量 | ≥98.0% | 99.5 |